凉拌海带丝的做法

所需食材

新鲜海带

250g

麻油

适量

盐

适量

老干妈

适量

老陈醋

适量

芫荽末

适量

蒜末

适量

姜末

适量

做法共8个步骤

1.

新鲜海带丝，洗净。

2.

锅内煮开水，准备海带焯水（注意蔬菜类焯水要用热水，肉类要用凉水）

3.

准备蒜末，姜末，干辣椒末，香菜末

4.

海带切短，倒入煮好的水里炒烫

5.

准备酱料：生抽提味（另外还要下点盐，生抽虽然咸，但和盐的味道不同的），这次下的是山西老陈醋（味道更醇厚，也可以选择米醋）

6.

万能的老干妈辣椒酱、农家纯正的麻油

7.

所有调料调配一起

8.

焯烫完的海带，置于凉白开内（确保海带脆爽），搁置后倒掉水，加入调料。 非常爽口的凉拌海带丝就可以上桌开吃啦~