莲子百合雪耳糖水的做法

所需食材

莲子

200g

干百合

250g

雪耳

半朵

水

适量

冰糖

150g

做法共13个步骤

1.

干百合洗净浸泡30分钟

2.

备好冰糖150g

3.

雪耳洗净浸泡30分钟至散开

4.

莲子冼净浸泡60分钟，如用新鲜莲子冼净直接煲

5.

将浸发好的莲子及百合倒入锅内

6.

把发好的雪耳中间蒂挖去，因其酸味

7.

把雪耳撕成小块冼干净

8.

把处理好的雪耳放入锅内

9.

往锅内倒入适量的水，份量视各人而定，喜欢甜的就放少一点水

10.

盖上锅盖大火煮开，水开后煮5分钟，然后转中火，煮35分钟至材料出味

11.

然后放入冰糖，继续慢火煮至冰糖完全融化

12.

清润的糖水就可以完成了

13.

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