佳藕莲心的做法

所需食材

藕

400g

糯米

100g

莲子

50g

红糖

适量

冰糖

适量

枸杞

适量

做法共11个步骤

1.

糯米淘洗干净，用水泡着

2.

静置2小时以上，泡到用手指能碾碎就OK啦

3.

准备2节藕，洗净、去皮 在1端的（1/5）处切断

4.

1只手拿住藕…另1只手抓少许糯米在藕孔处平搓，反复10次就可以进去好多米，再用筷子把米粒筒紧… 大约这样2、3回就可以填满整截藕啦。。。

5.

填好糯米的藕重新拼起来，扎牙签、固定紧

6.

抓2小把莲子、1小撮枸杞…洗净后跟藕1起放进小锅里… 再加1块红糖和1块冰糖，加水、没过藕的(2/3)…

7.

煮开后加锅盖，转小火炖半小时以上 尝到莲子变得软绵就差不多啦

8.

取出藕，拔掉牙签

9.

用刀切成1cm左右厚的片，摆盘

10.

把莲子舀到中间，再加点锅里的汤汁(ˉ﹃ˉ)开吃吧~

11.

小盘装不下。。。把藕节2头比较没卖相藏在碗底…嘿嘿…