凉拌白菜粉丝的做法

所需食材

白菜

250g

干粉丝

50g

油

50ml

盐

5g

糖

10g

香醋

10ml

九度米醋

5ml

酱油

15ml

蚝油

5ml

里脊肉

30g

料酒

5ml

辣椒油

5ml

芥茉油

3滴

做法共10个步骤

1.

将白菜心洗净备用。

2.

粉丝先用凉水泡软。

3.

将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。

4.

切顺丝。

5.

切好的白菜放在盆中。

6.

将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。

7.

将调料调成汁。

8.

将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。

9.

将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。

10.

拌匀即可盛盘食用。