红酒炖雪梨的做法

所需食材

雪梨

2个

红酒

300ml

冰糖

1块

做法共7个步骤

1.

取300ml红酒，倒入小炖锅中

2.

依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。

3.

利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

4.

红酒煮开后放入处理好的雪梨

5.

不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

6.

加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

7.

炖好后离火冷却后装盘即可食用。