香浓核桃炖蛋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

核桃

3个

红糖

适量

黄酒

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

鸡蛋2个打散

2.

加入少许黄酒搅拌均匀

3.

红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右

4.

核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用

5.

蛋液和红糖水分别过筛

6.

取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合

7.

蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟

8.

小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末

9.

包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可