铜锣烧的做法

所需食材

低粉

50g

鸡蛋

1个

白糖

25g

小苏打

1/4小勺

牛奶

20ml

红豆沙

适量

做法共12个步骤

1.

鸡蛋一个，牛奶20ml，白糖25克，低粉50g，小苏打1/4小勺

2.

牛奶倒入碗里，微波炉加热5-8秒钟

3.

鸡蛋加糖打散搅拌均匀

4.

加入低粉和小苏打以不规则的方式拌匀（不要划圈让面产生面筋）

5.

加入牛奶搅拌成均匀的面糊

6.

炒锅内刷薄薄的一层油，锅烧热后舀一勺面糊

7.

待表面出现气泡后，用木铲翻面

8.

另一面也煎至金黄即可

9.

做好的一片铜锣烧

10.

铜锣烧里面的样子

11.

取一片摸上适量红豆沙

12.

把另一片盖在上面压紧，即成香甜味美的铜锣烧！