蜜汁糯米藕的做法

所需食材

藕

500g

糯米

适量

黑米

适量

葛根粉

适量

冰糖

适量

做法共14个步骤

1.

准备莲藕两节

2.

糯米适量、黑米适量，浸泡24小时

3.

冰糖适量

4.

葛根粉适量

5.

莲藕从头部切一部分下来

6.

将泡好的糯米及黑米从莲藕切开的部分灌进孔里，边装米边把莲藕墩实

7.

用糯米和黑米把莲藕的孔里填满

8.

然后用牙签把切下的藕和装满米的藕连接起来

9.

高压锅内放适量水，将藕淹没至一半就行了，然后放入适量冰糖（根据个人口味增减用量），待高压锅冒气两三分钟后关火，等锅凉后，揭盖，把里面的藕翻个面，继续煮，煮至藕烂、米熟

10.

将煮好的藕捞出，拔去牙签

11.

切片装盘

12.

葛根粉用凉水调均

13.

高压锅内煮莲藕的水继续加热，然后倒入调好的葛根粉，不停的搅拌，待汤水变透明黏稠

14.

将熬好的蜜汁浇在盘里，这道菜就算是做好了，开吃吧