凉拌茄子【原创首发】的做法

所需食材

茄子

800g

香菜

100g

精盐

3g

生抽

5g

蒜末

20g

鸡精

5g

辣椒油

15g

做法共6个步骤

1.

茄子去掉根部，清洗干净。

2.

放入蒸锅内，大火烧开20分，把茄子呼熟，晾凉备用。

3.

香草一小把。

4.

切成2厘米长的寸断。

5.

把呼好的茄子，用手撕成细条。

6.

香菜段放入盆中，放入精盐，生抽，蒜末，鸡精，辣椒油即可。