香麻薯饼的做法

所需食材

糯米粉

80g

红薯

1个

红豆沙

适量

做法共13个步骤

1.

原料大集合，红薯、豆沙馅、糯米粉。（芝麻没赶上大合影）

2.

红薯放入蒸锅蒸熟。（山药和玉米是来抢镜滴，可以忽略哈）

3.

蒸熟的红薯趁热去皮 。

4.

放入盆中捣成薯泥。

5.

一点点加入糯米粉。

6.

合成糯米红薯面团。

7.

豆沙馅分成9份

8.

面团分成9份。

9.

取一份糯米面团在手中压扁，放上一份豆沙馅。

10.

象包汤圆一样收好口。

11.

包好馅心的糯米团直接放在熟芝麻仁上，用手轻轻压扁，沾上一层芝麻，一面沾好，沾另一面。

12.

所有饼坯做好后，叠在一起，侧面在放芝麻的盘中转几下，让芝麻沾的更紧。

13.

沾好后的饼坯放入煎锅，小火煎制。一面定型后，反面，煎另一面，直至两面金黄，小饼在锅中鼓起即好。