炝拌活虾的做法

所需食材

鲜活虾

500g

葱

适量

盐

适量

蒜

适量

姜

适量

红辣椒

适量

糖

适量

五香粉

适量

高度白酒

适量

生抽

适量

做法共13个步骤

1.

鲜虾洗净

2.

挑去沙线，剪掉长的须子（最好连腿一起剪掉），再清洗一遍

3.

用刀开虾背

4.

虾头和虾尾不分开

5.

葱姜蒜红椒处理切丝或切片

6.

往处理好的虾里倒适量高度白酒

7.

倒入葱姜蒜等

8.

加入一勺糖

9.

加两勺盐

10.

加五香粉

11.

加适量生抽

12.

翻拌均匀，盖好盖子，半小时后在翻拌一次，让虾们充分入味

13.

一两个小时候就可以吃了