可可大理石芝士条的做法

所需食材

奶油奶酪

150克

牛奶

75克

白砂糖

15克

鱼胶粉

6克

可可粉

1小勺

无油海绵蛋糕

1片

做法共20个步骤

1.

准备用料

2.

无油海绵蛋糕底一片

3.

放入6寸活底圆模底部

4.

将奶油奶酪和白砂糖倒入大碗

5.

坐在热水中，用打蛋器打至顺滑无颗粒

6.

加入牛奶

7.

搅拌均匀

8.

鱼胶粉用5倍凉水充分浸泡吸水

9.

隔水加热，搅拌至完全融化

10.

倒入奶酪糊中

11.

搅拌均匀

12.

倒入铺好饼底的圆模

13.

碗中剩少许奶酪糊，加入可可粉

14.

搅拌均匀

15.

将可可奶酪糊装入裱花袋

16.

挤在原味奶酪糊的表面

17.

用牙签随意划拉几下

18.

封好保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固

19.

取出凝固好的可可芝士

20.

脱模，切条食用