简易八宝饭的做法

所需食材

糯米

100g

豆沙馅

50g

葡萄干

适量

蜜枣

适量

做法共9个步骤

1.

糯米在水中浸泡6小时以上，我是前一天晚上泡制的

2.

洗净后捞出，沥干水分。我用电饭锅蒸制的糯米饭，非常省事。 喜欢甜的可以将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖搅拌均匀。

3.

取一敞口碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把洗净葡萄干铺在碗底。

4.

加入切碎的蜜枣粒

5.

然后码入一层糯米饭，压实。

6.

再码入一层豆沙，压实。

7.

最后码入一层糯米饭，与碗边封平。 将装好的糯米饭碗放入蒸锅，用大火蒸20分钟。

8.

稍晾凉后，用一平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在平盘中即可。

9.

口感非常的软糯，香甜。