充气麻球的做法

所需食材

糯米粉

100g

油

适量

白糖

适量

白芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

主料： 糯米面、 辅料： 油、白糖、白芝麻

2.

糯米面加入白糖，拌匀。

3.

加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。

4.

取一块饧发好的面团，团成圆球。

5.

滚一层白芝麻。

6.

锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。

7.

中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。

8.

直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。

9.

将其捞出。用滤油纸滤油。

10.

装盘，即可上桌食用。