蔬菜色拉的做法

所需食材

土豆

2个

黄瓜

1根

小洋葱头

4个

橄榄油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

糖

适量

黄油

适量

做法共12个步骤

1.

土豆水煮，熟透后切丁

2.

另外一个老土豆，比较粉的那种煮熟备用

3.

用刀一层层的将老土豆碾碎成泥

4.

黄瓜去皮后切丁备用

5.

小洋葱头四个去皮，有的地方也叫红葱头。上海家乐福有卖。其实就跟一元硬币那么大小

6.

将洋葱头剁碎成小颗粒，备用

7.

国内放入黄油烧化，再加入洋葱末小火炒香

8.

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开盛放

9.

鸡蛋白打匀后蒸熟悉，并切小丁备用

10.

鸡蛋黄，加入橄榄油不停的顺一个方向搅拌，再加入几滴橄榄油，再搅拌，再加入几滴橄榄油，如此反复

11.

直到将蛋黄打发，会变越来越多，并变得厚重，可以插入筷子直立

12.

将所有配料放在一起拌匀，加入糖、盐适量