薯片土豆沙拉的做法

所需食材

土豆

300g

黄瓜

100g

火腿肠

100g

鸡蛋

1个

盐

4g

黄油

10g

黑胡椒

2g

牛奶

200g

薯片

适量

做法共9个步骤

1.

土豆放在冷水煮至九成熟

2.

把煮熟的土豆捣碎加入牛奶继续煮成糊

3.

煮熟的鸡蛋，蛋黄分开

4.

将蛋黄 黄油加入土豆糊中 继续搅拌

5.

加入盐 和黑胡椒粉，搅拌 均匀

6.

煮至成浓稠状，离火晾凉

7.

蛋清 黄瓜 火腿肠切碎

8.

倒入晾凉的土豆泥中搅拌均匀

9.

用小勺把土豆沙拉放在薯片上即可