水晶蔬菜的做法

所需食材

猪皮

300g

西兰花

100g

胡萝卜

100g

清水

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

将猪皮用清水煮熟。（清水里加入姜，香葱，这样可以去掉猪皮的异味）

2.

将煮熟的猪皮捞起挂掉剩下的肥肉然后切碎。

3.

将切碎的猪皮放入小煮锅里加入适量的盐和胡椒粉小火煮一小时。

4.

之后用漏斗过滤。

5.

西兰花和胡萝卜切块放入盐水煮熟。

6.

将煮熟的西兰花和胡萝卜捞起沥干水分。

7.

然后放入煮过滤好的猪皮浓汤里，摊凉之后放入冰柜凝固即可。

8.

将凝固的猪皮冻脱模然后切块。吃的时候可以俺个人的口味：香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌均匀淋上。

9.

口感Q滑，富有弹性，美容养颜很不错。