鸡肉沙拉的做法

所需食材

鸡脯肉

300g

火腿

100g

胡萝卜

100g

蔬菜

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

生抽

适量

沙拉酱

适量

做法共5个步骤

1.

胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。

2.

将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

3.

取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。

4.

将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。

5.

再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。