自制青梅酒的做法

所需食材

青梅

1000g

白酒

1000g

黄冰糖

800g

做法共9个步骤

1.

把材料准备好。

2.

青梅去掉果蒂，并加入小许盐。

3.

再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。

4.

沥干水分。

5.

把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。

6.

瓶里装入青梅，现放入一半的冰糖，然后注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。

7.

至少要泡三个月以上。

8.

我这个是泡了二年，红红的酒色，还有泡浸的皱皱的梅子。

9.

不但酒色泽艳丽，并且口感也很绵软。