蜂蜜柚子茶的做法

所需食材

柚子

1个

蜂蜜

500g

冰糖

100g

清水

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

柚子先用食盐刷洗一遍

2.

削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在

3.

削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好

4.

把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时

5.

剥出柚子肉撕成小块

6.

把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味

7.

把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

8.

等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。