自制美酒的做法

所需食材

葡萄

1100g

冰糖

5000g

做法共18个步骤

1.

这一筐是22斤，去掉框子还有20斤差2两

2.

准备剪刀轻轻的剪掉葡萄

3.

都留着果啼，有损伤的留着自己吃

4.

全部弄好

5.

放大盆里面清洗

6.

用清水先冲洗干净，加淡盐水泡15分钟

7.

沥干水分，酒坛子洗干净晾干

8.

带手套把葡萄一个个全部捏碎

9.

一层葡萄浆一层冰糖

10.

全部装好

11.

开始发酵

12.

第二天下来不少酒了

13.

这是10天的

14.

这是发酵了20天的

15.

一个月到了

16.

准备好盆子和漏网

17.

开始控酒了

18.

最后沉淀的就是精华了