蜂蜜柚子茶的做法

所需食材

柚子

1个

冰糖

100g

蜂蜜

适量

做法共9个步骤

1.

.柚子皮刷洗干净，取薄皮，极薄的那一层，

2.

切成极细的丝，。

3.

柚子肉去净白膜撕碎

4.

用盐水泡3小时。

5.

用清水煮至变软后沥干水

6.

处理好的柚子皮和果肉加100克冰糖，

7.

放入无油的锅里，加清水没过果肉和果皮，大火煮开，小火慢慢熬制，

8.

待熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；熬制时要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

9.

装入容器的一半处，倒入蜂蜜，搅拌匀，密封存放一周以上即可。冷藏放置的时间越长，口感就越好。