自制葡萄美酒的做法

所需食材

葡萄

4000g

冰糖

1500g

做法共9个步骤

1.

买来葡萄泡水里洗干净，注意不要把葡萄弄破皮哦。

2.

洗干净的葡萄铺上，晾干。

3.

葡萄晾干后，把葡萄都放进坛子里，伸手进去把葡萄都捏碎。这个过程我两手都是葡萄汁，木有办法拍照，这是捏碎后的，然后把冰糖放坛子里，封好坛子口，等待发酵。

4.

这是一周后，可以看见葡萄在坛子里已经发酵了。

5.

继续发酵，要发酵一个月后，才可以打开坛子。

6.

一个月后，打开坛子，看，里面全是泡沫。

7.

这时候用干净的勺子搅拌均匀，此后每隔一天，就打开搅拌一次，搅拌后封好坛子，坚持至少半个月，时间越久越香醇。

8.

至少半个月后，滤出葡萄皮，坛子里分开层次了，上面清澈的就是葡萄美酒了。

9.

红红的葡萄美酒酿成了，舀出一杯，品一品，味道不错哦。