柚子茶的做法

所需食材

柚子

500g

蜂蜜

30g

冰糖

150g

做法共7个步骤

1.

将柚子放在放了盐的温开水里浸泡一会，然后用牙刷将表面刷洗干净

2.

然后慢慢的把柚子表面的那一层皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削下黄色部分。

3.

将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。

4.

在浸泡柚子皮的时候，可以把柚子肉一瓣一瓣地剥下来，把中间的小核去除，然后放入料理机里打成果泥，喜欢有果肉感觉的就用小勺稍微捣碎。

5.

果皮和果泥一起进锅，然后开大火加上盖子煮

6.

一边搅拌一边烧，这样要持续半个小时左右，然后关火

7.

待其温度降至60度的样子时，加入两大勺蜂蜜，然后装入密封罐里，存入冰箱里一个礼拜后即可用温水勾兑服用了。