炸牛奶的做法

所需食材

牛奶

500ml

粟粉

100g

糖

70g

自发粉

1杯

盐

5g

油

100g

做法共5个步骤

1.

把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火

2.

倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）

3.

冻奶糕切成小长方块

4.

自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆

5.

用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟