宫廷奶酪的做法

所需食材

牛奶

440g

米酒

150g

做法共8个步骤

1.

我用的是自制的米酒

2.

米酒过滤出米

3.

取需要量的米酒汁

4.

用的纯牛奶，最起码要用这种纸袋的，或者盒装的，如果买的塑料袋的最好是煮一会儿，让水分蒸发掉一些，让牛奶浓一些。纸袋的直接就可以用，不用煮

5.

把牛奶和米酒液倒入小盆中搅拌均匀

6.

搅拌好的奶倒入陶瓷碗中，碗口越大越好

7.

覆盖保鲜膜，并扎些小眼儿，上笼中小火蒸20分钟

8.

蒸好的奶酪，和酸奶一样浓稠，但是它是热乎乎的，特别适合这个季节喝。