菠萝米酒羹的做法

所需食材

菠萝肉

300g

米酒

100g

冰糖

30g

胡萝卜

适量

水淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

准备好材料，准备用米酒配菠萝，因菠萝入汤会有些酸，配一些老冰糖调整味道

2.

米酒是咱家自己做的，做汤羹时买的米酒也是可以的

3.

菠萝切丁，胡萝卜切片

4.

准备用米酒配菠萝，因菠萝入汤会有些酸，配一些老冰糖调整味道

5.

菠萝和胡萝卜一起加入

6.

煮5分钟，加入米酒

7.

水淀粉勾芡。注意：下水淀粉时一定要在汤滚开的时候下，这样才会成为玻璃芡，比较透亮。

8.

做好的菠萝米酒羹。