蜂蜜柚子茶的做法

所需食材

柚子

700g

蜂蜜

适量

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净。

2.

将柚子皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。

3.

将柚子肉掰散备用。

4.

将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。

5.

将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水。水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。

6.

当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。

7.

在煮的过程中，要不时地用勺子搅拌柚子肉，以免糊底，大约一个小时以后，就煮成粘稠状就行了。

8.

待凉后，加入两大勺蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐里，存入冰箱里一周后即可用温水勾兑服用了。