DIY青梅酒的做法

所需食材

青梅

4000g

九江双蒸米酒

4000ml

冰糖

2000g

做法共8个步骤

1.

青梅买回来后，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）。

2.

青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分。

3.

准备冰糖和米酒。

4.

广口玻璃瓶清洗干净，沥干水分，放入冰糖。

5.

放入青梅。

6.

缓缓注入米酒（动作不要太大），盖上瓶盖，放置阴凉处。

7.

泡了2个月的青梅酒。

8.

这是泡了100天的青梅酒，绝佳的青梅酒加上冰块，味道真是一绝。当然，想喝更纯更浓郁的青梅酒的话，就要放上1年的时间，等明年这个时候喝，味道更赞。