脆皮火龙果雪糕的做法

所需食材

红心火龙果果肉

400g

细砂糖

150g

生粉

15g

牛奶

600ml

融化巧克力

适量

做法共16个步骤

1.

红心火龙果去皮。

2.

切成块。

3.

打成汁。

4.

生粉用一点牛奶调匀备用。

5.

将细砂糖放入牛奶中，煮至糖化后，再加入火龙果果汁。 步骤图里用的是水。

6.

烧开后转小火，慢慢加入生粉水。

7.

边加边搅拌，烧开后离火。

8.

模具里先放上冰棍棒子。

9.

等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。

10.

巧克力脆皮的做法： 巧克力放进容器中隔水加热。

11.

加热至化。

12.

用勺子在模具里涂一层，要涂得均匀一些。

13.

放入冰箱冷冻。

14.

冻好后倒入雪糕液。

15.

再放进冰箱冷冻。

16.

冷冻好后再涂一层巧克力就可以了。