红豆原味冰激凌的做法

所需食材

牛奶

200g

淡奶油

200g

蛋黄

2个

白糖

80g

做法共14个步骤

1.

牛奶倒入锅中。

2.

磕入两个鸡蛋黄。

3.

把蛋黄和牛奶搅拌均匀。

4.

准备好白糖。

5.

牛奶锅坐小火上，用筷子不停的搅拌。

6.

大约搅拌5分钟左右，搅拌至黏稠的液体时，端离火，一边晾凉备用。

7.

淡奶油放在无油无水的盆里放入白糖。

8.

隔冰水，打成清晰的纹路状态。

9.

晾凉的蛋黄牛奶倒入打发的淡奶油中搅拌均匀。

10.

倒入保鲜盒后放进冷冻室，每隔2个小时取出来搅拌一次。

11.

这是一次搅拌时的状态。

12.

第二次搅拌时的状态。

13.

第三次搅拌的状态——可以食用了。

14.

用勺子挖出来一碗，放入红豆粒，美味的红豆冰激凌大功告成了。