葡萄冻芝士的做法

所需食材

奶油奶酪

150g

自制甜味酸奶

100g

葡萄粒

2碗

鱼胶粉

4g

玉米面天使蛋糕底

1片

做法共16个步骤

1.

准备用料

2.

奶油奶酪室温软化后，放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

3.

加入酸奶

4.

搅拌均匀

5.

取若干颗葡萄，去皮，放入榨汁器

6.

榨80毫升葡萄汁

7.

倒入奶酪糊中搅拌均匀

8.

鱼胶粉用5倍凉水浸泡

9.

放入微波炉中，低火加热1-2分钟至完全溶化

10.

倒入奶酪糊中

11.

搅拌均匀

12.

将蛋糕底铺在6寸活底圆模的底部。再取若干葡萄，去皮后摆放在蛋糕底上

13.

倒入奶酪糊

14.

封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

15.

完全凝固后，取出脱模

16.

在表面摆上几颗葡萄和几片绿叶装饰