椰香水果冰霜的做法

所需食材

鸡蛋黄

4只

白糖

100g

椰浆粉

25g

西瓜

适量

做法共7个步骤

1.

只用蛋黄，把白糖倒进去

2.

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

3.

椰浆粉用温水400毫升拌匀之后，煮至微开。

4.

用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把它一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟。

5.

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

6.

凉后放进冰箱冷冻8小时以上。中间翻一下。

7.

我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。可以配上自己喜欢的水果，这个时候就可以发挥你的想象力了。