抹茶冰激凌的做法

所需食材

奶粉

50g

鸡蛋黄

3个

抹茶粉

10g

淡奶油

200g

白糖

适量

纯净水

350ml

做法共16个步骤

1.

主辅料： 奶粉、鸡蛋黄、抹茶粉、淡奶油、 白糖、纯净水。

2.

将鸡蛋分离，取蛋黄备用。

3.

取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。

4.

加入抹茶粉拌匀。

5.

加入鸡蛋黄。

6.

这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。

7.

然后加热。

8.

小火慢慢熬制。

9.

刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。

10.

把淡奶油轻轻打发。

11.

加入晾凉的混合液搅拌。

12.

搅拌均匀后的效果。

13.

放入冰箱冷冻，1小时的样子。

14.

2小时了，将其搅拌一次。

15.

3小时，再搅拌一次。

16.

4小时就可以食用了。