玫瑰牛奶意式冰淇淋的做法

所需食材

牛奶

150ml

白砂糖

30g

玫瑰酱

80g

蛋白

2个

淡奶油

120ml

做法共12个步骤

1.

用料

2.

将玫瑰酱倒入碗中，加入牛奶

3.

加入淡奶油

4.

搅拌均匀

5.

蛋白倒入另一个大碗，用打蛋器搅打

6.

蛋白变白后，分两次加糖搅打

7.

打发至有光泽的细腻泡沫

8.

启动机冰淇淋机，从给料口倒入玫瑰奶浆，搅拌2-3分钟

9.

再倒入蛋白霜

10.

关上给料窗，让冰淇淋机继续搅拌20-30分钟

11.

冰淇淋凝固，放入冰箱，继续冷冻2小时以上

12.

挖球，淋上玫瑰酱，撒几颗枸杞