摩卡冰淇淋的做法

所需食材

淡奶油

300g

牛奶

300g

蛋黄

3个

糖

35g

纯咖啡粉

5g

做法共12个步骤

1.

准备好材料。

2.

把蛋黄、糖、咖啡粉、牛奶一起放入锅中。

3.

用手动蛋抽搅拌均匀。

4.

开小火煮至沸腾，变稠厚后关火。

5.

浸在冷水盆中降温。

6.

淡奶油倒入冰淇淋盆中。

7.

插上机头，打五分种。

8.

搅进去了部分空气。

9.

把煮好的咖啡蛋奶液倒入淡奶油中。

10.

混合均匀。

11.

盖上机头，打开开关搅拌五分钟后，入冰箱。

12.

两小时后取出，美美滴享用。