榴莲冰淇淋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

牛奶

200ml

糖

40g

淡奶油

200g

榴莲果肉

200g

做法共8个步骤

1.

蛋黄+糖，搅匀

2.

加入牛奶，搅匀，成蛋奶液

3.

将蛋奶液小火加热至浓稠，成蛋奶浆，放凉备用

4.

淡奶油打至7分发

5.

将榴莲果肉制成果泥

6.

将打发好的淡奶油加入蛋奶浆中，搅拌均匀

7.

再加入榴莲果泥，搅拌均匀

8.

放入冰箱冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，约四五次后即可