榴莲冰淇淋的做法

所需食材

榴莲肉

1瓣

牛奶

200g

糖

15g

蛋黄

2个

玉米淀粉

5g

做法共8个步骤

1.

蛋黄放在碗里搅打。

2.

加入牛奶和糖，搅至糖溶化。

3.

加入玉米淀粉搅拌。

4.

用小火加热，要不停的搅，不要胡底。要沸腾时离火晾凉。

5.

榴莲用料理机打成糊。

6.

把冷却的牛奶糊和榴莲糊混合，倒进容器。

7.

放进冰箱冷冻。每过1小时取出搅拌，共搅拌4次。然后再冷冻4-5小时就可以取出。

8.

用冰淇淋勺挖取成球，开吃。