可可冰激凌的做法

所需食材

蛋黄

2g

淡奶油

200ml

牛奶

200ml

糖

75g

可可粉

15g

做法共7个步骤

1.

牛奶倒进锅里，放入蛋黄搅拌均匀。

2.

加入可可粉和一部分糖。

3.

在小火上不停的搅拌。

4.

搅拌至颜色变深，而且粘稠后离火晾凉。

5.

淡奶油放入另一部分糖，隔冰水打发至有清晰的纹路状态。

6.

将凉透的可可奶糊和淡奶油混合拌匀。

7.

倒入保鲜盒中放置冰箱冷冻，隔2小时取出来搅拌一次。搅拌4次后，即成了美味的自制可可冰激凌。