奶油葡萄干雪糕的做法

所需食材

淡奶油

100g

纯牛奶

250ml

糯米粉

1大勺

砂糖

25g

炼乳

10g

糖粉

15g

做法共10个步骤

1.

将牛奶倒进锅里小火煮开

2.

接着倒入砂糖，搅拌融化

3.

再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火

4.

加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温

5.

淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15g的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

6.

打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了。

7.

把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀

8.

在冰棒磨具底下撒些葡萄干

9.

将做好的冰棒液倒进磨具里面

10.

再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上！