冰极鲜杏的做法

所需食材

杏子

300g

吉士粉

适量

生淀粉

适量

白糖

适量

油

适量

做法共7个步骤

1.

拿小刀去皮

2.

切成小块子

3.

然后均匀铺上生淀粉~我还加了点吉士粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水，那就没法炸了

4.

加热锅子，放油。保持低油温，因为我们是炸水果~所以油温很重要，你要不吝啬油就多放点一次炸出来

5.

锅子放一点油我们要炒糖，油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少

6.

等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子，翻番锅子，确保杏子2面都沾上糖，时间不宜长

7.

取出来放在盘子上，现在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时