黄金米仓的做法

所需食材

猪小排

500g

玉米

1根

花雕酒

2大勺

老抽

1勺

冰糖

1勺

盐

3g

八角

2粒

桂皮

1个

鸡精

1g

做法共5个步骤

1.

原料： 猪小排、玉米、大葱、姜、八角、桂皮、花雕酒、老抽 准备： 玉米切段，每段四分，排骨切小段，大葱切大段，姜切片

2.

锅子烧热，加入油，放入葱姜段，煸炒至出香味。 将小排放入，煸炒至变色，小排一定要煸透。

3.

将煸好的小排放入砂锅内，砂锅内事先倒入少许热水。 加入花雕酒。 加入老抽。 加入冰糖。

4.

加入大料。 盖盖子烧10分钟左右，加入玉米，盐。

5.

再烧20分钟左右。至水分全部熬干，汤汁浓稠，即可关火。放入少许鸡精，搅拌。 倒入小锅内或者盘内即可上桌喽。