猪排海豚便当的做法

所需食材

白米饭

200g

猪瘦肉

150g

小黄瓜

1根

胡萝卜

适量

杏鲍菇

适量

洋葱

半个

心里美萝卜

适量

鸡蛋

1个

葱

少许

生抽

少许

香油

少许

面粉

适量

黑胡椒粉

少许

盐

适量

蚝油

少许

嫩肉粉

适量

花生油

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共17个步骤

1.

准备好原材料，心里美萝卜提前用磨具刻成小花

2.

黄瓜切成薄片，用磨具刻成小鱼形状

3.

刻出的小鱼，心里美萝卜切成薄花片

4.

黄瓜和心里美萝卜用泡菜坛子的盐水腌制一会（没有泡菜坛子的直接用盐腌制）

5.

胡萝卜切成花片

6.

杏鲍菇和洋葱切成颗粒状

7.

猪肉切成薄片，用刀背轻拍，拍松拍薄

8.

猪肉里加入盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、适量嫩肉粉、鸡蛋清抓匀

9.

每一片猪肉上都均匀拍上面粉

10.

鸡蛋加入少许盐搅散，煎成蛋皮

11.

猪肉入锅煎至两面金黄

12.

炒好胡萝卜片，调盐入味起锅待用

13.

锅内爆香葱、姜、蒜末

14.

炒好杏鲍菇和洋葱，放入盐、蚝油

15.

鸡蛋装入盘，然后用海豚磨具装好米饭扣好形状

16.

然后装入所有制作好的辅料

17.

营养又好看的儿童便当做好了