招牌香辣烤猪肋排的做法

所需食材

猪肋排

1000g

土豆

500g

拌饭酱

2汤匙

盐

2茶匙

腐乳汁

1汤匙

蜂蜜

2汤匙

黄酒

2汤匙

胡椒粉

1/2茶匙

生姜

10g

做法共12个步骤

1.

把猪肋排用刀修齐整。

2.

猪肋排中先放入海天招牌拌饭酱。

3.

再放入腐乳汁、黄酒、3/2茶匙盐、胡椒粉、1汤匙蜂蜜和切成片的生姜。

4.

用手把所有调料抹匀排骨，封好后放入冰箱腌制10小时以上。

5.

土豆去皮，切成厚度约为1厘米的片。

6.

烤盘中铺锡纸，锡纸上先刷一层油，再铺入土豆片，土豆片表面撒入剩余的盐。

7.

放入腌制好的猪肋排。

8.

烤盘放入已经与人的烤箱，上下火180度烤20分钟。

9.

取出烤盘，猪肋排表面刷一层腌肉的味汁。

10.

猪肋排翻面后放入烤箱继续烤20分钟。

11.

取出烤盘，剩余的蜂蜜加等量的水调匀，刷到猪肋排上。

12.

继续烤大约15-20分钟，排骨表面红润上色即可取出。