烤羊肉串—烤箱版的做法

所需食材

羊肉

500g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

辣椒粉

适量

淀粉

适量

白糖

适量

葱姜末

适量

花椒粉

适量

料酒

适量

做法共16个步骤

1.

羊肉洗净

2.

切成一厘米左右小块

3.

放入配料中除了淀粉之外的各种调料

4.

用手抓拌均匀

5.

放入冰箱冷藏过夜

6.

竹签子用沸水煮过消毒

7.

腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀

8.

用竹签子串成串

9.

码放整齐

10.

入烤箱 230度 中层

11.

烤15分钟，取出 放白糖

12.

放孜然、辣椒粉

13.

使每一串都蘸匀

14.

重复11--13步骤

15.

烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出 可见羊肉上有油星泡泡

16.

享受美味吧