烤肉串的做法

所需食材

猪肉

500g

油

适量

盐

适量

花椒

20粒

烧烤腌料

10g

洋葱

1个

姜

1块

花椒面

适量

孜然

适量

芝麻

适量

辣椒面

适量

做法共13个步骤

1.

现将花椒煮水，晾凉备用。

2.

洋葱切块，姜切片。

3.

花椒面和盐混合备用。

4.

准备烧烤腌料。

5.

肉切1厘米见方的小块。

6.

倒入晾凉的花椒水腌至少20分钟。

7.

倒入花椒面

8.

再倒入烧烤腌料

9.

加入洋葱和姜片

10.

倒入适量食用油。

11.

用手直接拌匀，腌制10分钟入味。

12.

腌好后的肉串串。

13.

肉串刷一层油，撒芝麻、孜然、辣椒面后，入烤箱200度烤5分钟，烤好后翻面220度再烤4分钟即可。