孜然烤肉串的做法

所需食材

猪肉

300g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

孜然粉

适量

生粉

适量

做法共15个步骤

1.

猪肉洗净沥干

2.

切成大小均匀的块状

3.

放入盐，烧烤调料和孜然粉，胡椒粉

4.

放入料酒，酱油

5.

搅拌均匀

6.

放入适量油拌匀

7.

然后放入生粉

8.

再次拌匀腌制半小时

9.

烤盘铺锡纸

10.

竹签用开水泡半小时

11.

把腌制好的肉串在竹签上面

12.

取碗加入调料，孜然粉和水调成料汁

13.

刷在肉串上面

14.

将刷好调料的肉串放在烤网上面，放进230度预热好的烤箱烤五分钟，底部放上烤盘接油，把食材的水分锁在里面

15.

然后取出肉串，扫一层油，再抹一层料汁，撒上适量的孜然粉，再回烤箱230度，中层烤10分钟。