奥尔良烤鸡腿肉的做法

所需食材

琵琶腿

4个

奥尔良烤肉料

30g

清水

30ml

蜂蜜

适量

做法共11个步骤

1.

琵琶腿洗净表面，备用。

2.

剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。

3.

依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。

4.

烤肉料准备好。

5.

将烤肉料和清水按比例量取。

6.

拌匀，制成腌料汁。

7.

将腌料汁倒在鸡腿肉上。

8.

拌匀，让腌料汁充分裹在肉的表面。

9.

盖上保鲜膜，放入冰箱中一天一夜以上，中间每5、6小时翻面。

10.

将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上，用毛刷将腌料汁刷上一遍，再在表面刷一层蜂蜜。

11.

烤箱200度预热，放入烤盘，中层，上下火，40分钟，中间翻面一次。