纸杯戚风蛋糕的做法

所需食材

低粉

50g

鸡蛋

4个

油

24g

牛奶

24g

糖

48g

做法共13个步骤

1.

所有材料大集合

2.

蛋白蛋黄分离

3.

将白糖分次加入打发

4.

打发至硬性发泡

5.

蛋黄中加入油，拌匀

6.

加入糖拌匀

7.

加入牛奶

8.

低粉过筛

9.

拌匀成蛋黄糊

10.

将打发好的蛋白加入面糊

11.

拌匀的蛋糊

12.

倒入纸杯中，约8分满

13.

130度上下火，30分钟，150度20分钟即可