【原创首发】土豆培根寿司卷的做法

所需食材

土豆

3个

紫菜

3张

培根

50g

葱

109

蒜

10g

盐

1勺

鲍汁

1勺

料酒

1勺

鸡精

适量

黑芝麻

2勺

做法共12个步骤

1.

土豆去皮，切块上蒸笼蒸熟。

2.

取出捣成土豆泥。

3.

葱，蒜，培根切沫，备用

4.

锅中入油，待油温6成热左右。

5.

放入葱花蒜末爆香之后放入培根沫。

6.

翻炒均匀，放入适量盐，生抽，鲍汁（没有可不放）。待培根熟后放入适量鸡精，翻炒均匀即可。

7.

加入土豆泥，和培根沫翻炒均匀，倒入2勺黑芝麻。继续翻炒均匀。

8.

将炒好的土豆泥放凉。

9.

准备紫菜一张，光面朝下铺好。

10.

码上土豆泥。多少随你喜好，细一点口感更好。

11.

用寿司帘将紫菜卷起，没有的话可以拿一张稍微硬一些的海报纸可以代替，上面铺上一层保鲜膜即可。卷好卷后，多余的紫菜拿快刀切掉。

12.

用锯齿刀斜切成段，装盘即可。